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• 4 c. à table de thé froid très fort
• 4 c. à table de sauce soya
• 4 c. à table de Xéres ou Sherry
• 1 c. à thé de cannelle
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 2 c. à table de miel liquide
• 1/2 c. à thé de poivre
• 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu

Marche à suivre:

• Bien mêler ensemble tous les ingrédients.

*Cette marinade est conçue pour la viande de porc.

Cliquez ICI pour le tableau de conversion des mesures.

Commentaire

Il est difficile de commenter une marinade. Toutes peuvent présenter de belles surprises, selon le temps de macération, et le choix des viandes. Il faut les essayer et surtout ne pas craindre d'y ajouter sa touche personnelle.

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